Unsere Speisekarte
Stellen Sie sich Schwarzwälder Tapas individuell nach Ihren Wünschen zusammen.
Schwarzwälder Tapas
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Geeiste Mais-Gazpacho
mit Tomate und Paprika, dazu scharfes Popcorn
€ 5,80 -
Selbst hergestellter Bibiliskäs
mit Schnittlauch und gebratenen Kartoffeln
€5,80 -
Knusprige Hähnchenschenkel aus dem Ofen
an sommerlichem Paprika-Zucchini-Ratatouille
€ 7,80 -
Gefüllte Ofenkartoffel
mit Tomaten-Mangold-Knoblauch und Bergkäse überbacken
€ 6,20 -
Sommersalat
mit Mango-Jalapenos-Dressing und Schafskäse im Sesam-Mantel
€ 5,80 -
Kleine panierte Schnitzel
vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein
€ 7,50 -
Leichtes Fischragout an Limetten-Thymian-Espuma
mit glasierten Zuckerschoten und gelber Bete
€ 10,20 -
Herzhafter Schwartenmagen Salat
mit Frühlingszwiebeln und knusprigen Kartoffelwürfeln
€ 8,80 -
Knusprige Reis-Getreidefrikadelle an knackigem Gemüsesalat
an knackigem Gemüsesalat mit Wasabi-Dressing
€ 6,80 -
Gebratenes Kartoffel-Radieschen-Rösti
an Rucola-Tagliatelle
€ 7,20 -
Lauwarme Zwiebel-Pflaumen-Tarte
mit karamellisiertem Ziegenkäse und Salatherzen mit Kräuter-Vinaigrette
€ 8,20 -
Aubergine gefüllt mit Kalbshackfleisch
und "Raz el Hanoud“ an Joghurt-Kräuter- Minze-Dip
€ 8,80 -
Pfifferling-Risotto
mit Hähnchen-Salbei-Ragout und Pfirsich-Chili-Chutney
€ 9,20 -
Ziegenfrischkäse im Brikteig
mit Salbei gebacken an pikantem Wassermelonen-Gurken-Salat
€ 8,80 -
Brägele
in brauner Butter gebraten
€ 4,80 -
Luftgetrockneter Schinken
von der Metzgerei Brunner & Rüdlin aus Hügelheim
€ 7,50 -
Schwarzwälder Bergkäse
von der Käserei „Käskessele“ aus Lenzkirch
€ 7,50 -
Gebratene Chorizo in Rotwein-Honigsauce
mit Paprika an herzhaftem Kartoffel-Radieschen-Salat
€ 7,80 -
Schwarzwälder Vitello Tonato vom Kalbstafelspitz
mit pikanter geräucherter Forellen-Kapern-Sauce
€ 9,50 -
Gebratene Pflaumen-Schinken-Bonbons
mit reifem Bergkäse gefüllt
€ 6,50 -
Herzhafte Reh-Feigen-Frikadellen
mit frischen Kräutern an Weißkraut-Grapefruit-Salat
€ 9,80 -
Schweinefilet unter der Bacon-Tomaten-Käse-Kruste
an Bohnen-Zwiebel-Ragout
€ 9,80 -
Kleines hausgemachtes Flammbrot
mit Speck- Zwiebel oder mit Lauchzwiebeln, Camembert und Pfirsichspalten
€ 5,50
Wein Tapas
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Wein Tapas - weiß
je 0,1 l (Gutedel , Weißburgunder , Grauburgunder)
€ 7,50 -
Wein Tapas - von weiß nach rot
und rot je 0,1 l (Weißburgunder , Rosé , Spätburgunder Rotwein)
€ 8,50 -
Wein Tapas - rot
je 0,1 l (Spätburgunder Rotwein , Spätburgunder Barrique, Regent)
€ 10,50
Tapas für Kinder
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Spätzle mit Rahmsoße
€ 3,80 -
1 Kartoffelpuffer
mit hausgemachtem grobem Apfel-Vanille-Kompott
€ 3,50